Château Pontet-Canet 2018

Château Pontet-Canet 5^ème Cru Classé Pauillac

Château Pontet Canet s’affirme au début du XVIIIème siècle sur la commune de Pauillac. Des restructurations et des réhabilitations interviennent dans la Propriété, toujours dans le même but : sublimer ses vins. Surplombant l’estuaire de la Gironde, le vignoble produit des vins charpentés et structurés aptes à patienter. Fort d’un soin personnalisé apporté à chaque pied de vigne, Château Pontet Canet inscrit ses vins à la légende du Médoc. En conservant la tradition et en l’alliant avec un brin de modernité, le vignoble conserve l’expression la plus pure du terroir.

• Superficie : 81 hectares en production
• Terroirs : Croupes de graves garonnaises du Günz
• Cépages : Cabernet-Sauvignon 62% – Merlot 32% – Cabernet Franc 4% – Petit-Verdot 2%
• Âge moyen des vignes : 46 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Pontet-Canet 2018 5ème Cru Classé Pauillac

• Vendanges : Du 24 septembre au 05 octobre
• Assemblage : Cabernet Sauvignon : 70% – Merlot : 22% – Cabernet Franc : 5% – Petit Verdot : 3%
• Elevage : 50% Barriques neuves – 30% Amphores en béton – 20% Barriques d’un vin

Dégustation du Château : Robe grenat presque noire. Le nez est précis, complexe, avec des notes de fruits noirs , de violettes et d’épices. La bouche voluptueuse et dense, se révèle sur des tanins à la fois puissants et veloutés. Le bouquet se libère en bouche sur des notes fraiches et minérales qui apportent au vin une longueur éclatante. Ce 2018 est définitivement plus qu’un Pauillac, c’est un Grand Pontet-Canet qui saura être apprécié jeune ou dans plusieurs années.