Château Sociando-Mallet 2021

Château Sociando-Mallet Haut-Médoc

L’histoire de Château Sociando-Mallet débuta en 1969 lorsque Jean Gautreau découvre ce domaine mis à la vente. Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, la propriété surplombe l’estuaire de la Gironde. C’est avec passion et détermination que Jean Gautreau rénove ce domaine en ayant comme but de produire des vins de la meilleure qualité possible. Le travail du sol traditionnel, sur l’un des plus beaux terroirs de graves, profite à ses vins et lui assure un charme exceptionnel. Château Sociando-Mallet s’efforce de produire des vins uniques à la structure complexe en alliant fraicheur et élégance.

• Superficie : 77 hectares en production
• Terroirs : Croupes de graves et d’argile sur sous-sol argilo calcaire
• Cépages : Merlot 55% – Cabernet-Sauvignon 43% – Cabernet-Franc 2%
• Âge moyen des vignes : 35 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Sociando-Mallet 2021 Haut-Médoc

• Vendanges : Du 27 Septembre au 13 Octobre
• Assemblage : Merlot 54% – Cabernet-Sauvignon 44% – Cabernet-Franc 2%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 90% de bois neuf durant 12 mois
• Degré : 13%

Dégustation du Château : ” L’assemblage final nous propose un vin élégant, moins démonstratif à ce stade de l’élevage, mais doté d’un bel équilibre, de fraîcheur tant sur le plan aromatique que par sa structure en bouche, qui nous permet de produire un beau classique bordelais ! “