Château Haut-Bailly 2012

Château Haut-Bailly 2012

” Le Haut Bailly 2012 est un vin exceptionnel pour ce millésime. Son bouquet intense exhale des arômes de mûre, de myrtille, de cèdre et une légère note de mine de crayon. Il est d’une grande précision et d’une belle intensité. La bouche, d’une belle structure, présente des tanins fermes, ce qui en fait assurément l’un des Pessac-Léognan les plus structurés que j’aie dégustés. Pourtant, il se distingue par un équilibre et une concentration remarquables. La finale, légèrement tendue, témoigne d’un potentiel de garde exceptionnel. Je conseillerais donc de le laisser vieillir encore cinq ou six ans en bouteille pour apprécier pleinement son potentiel.”

94/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Créé en 1630 par un financier parisien, Firmin Le Bailly, ce cru situé aux portes de Bordeaux acquiert sa notoriété au XIX^es. sous l’impulsion d’Alcide Bellot des Minières. Un prestige renforcé à partir de 1955 par la famille Sanders, puis par le banquier américain Robert G. Wilmers. Son fils Chris Wilmers a repris la gouvernance en 2017, toujours avec Véronique Sanders aux commandes. Le vignoble, intégralement voué aux cépages rouges, couvre 30 ha d’un seul tenant. Un nouveau chai, réalisé par Daniel Romeo, et sorti de terres en 2021.