Château Mouton Rothschild 2011

Château Mouton Rothschild 2011

” Ce vin est encore un peu fermé, mais il présente de la fermeté et de la vivacité, avec une certaine austérité. Ample et tendu, il offre des tanins soyeux et une finale longue et fraîche. Une acidité franche le limite cependant. Il lui faudra deux ou trois ans pour s’épanouir pleinement. À son apogée en 2018 “

94/100 – James Suckling

La Propriété

Voisin de Lafite et appartenant à une autre branche de la famille Rothschild (acquis en 1853 par Nathaniel), Mouton est fortement lié à la personnalité du baron Philippe. Arrivé à la tête du cru en 1922, ce dernier lui redonne ses lettres de noblesse en le modernisant (construction du célèbre « grand chai », notamment) un travail qui aboutit en 1973 à la révision du classement de 1855 et à l’accession de Mouton au rang de 1^er  cru classé. Le Baron Philippe a également joué un rôle important dans l’histoire du vin, en étant l’un des premiers à pratiquer la mise en bouteilles au château, dès 1926, et en faisant illustrer ses étiquettes par des artistes. À partir de 1988, sa fille Philippine, disparue en 2014, a poursuivi son oeuvre. Le fils de cette dernière, Philippe Sereys de Rothschild, lui a succédé. Un vignoble de 84 ha situé pour l’essentiel sur une croupe de graves très profondes dite « Plateau de Mouton » et un tout nouveau cuvier sorti de terre en 2013.