Château Canon 2022

Château Canon 2022

” Le Canon 2022 s’est révélé d’une beauté exceptionnelle en bouteille. S’ouvrant au nez, il dévoile des arômes de framboises mûres, de fruits des bois et de cerises, mêlés à des notes de violette, de mine de crayon, de truffe noire et de pétales de rose. Corsé, profond et concentré, il offre un cœur de fruit dense et enveloppant, soutenu par une structure tannique soyeuse et fondante, et se concluant sur une longue finale saline. Ce millésime est l’un des plus puissants et charpentés de Canon ces dernières années, tout en conservant pleinement son identité marquée par le calcaire. Comme je l’écrivais il y a deux ans, ce domaine produit actuellement ses meilleurs millésimes depuis la superbe série d’après-guerre qui a précédé les gelées de 1956, et le 2022 évoque en effet une version moderne de l’une de ces grandes années. ”

100/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Niché sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint‑Émilion, le Château Canon bénéficie d’un emplacement remarquable au cœur de la rive droite bordelaise. Aujourd’hui, Château Canon appartient à la Maison Chanel, qui a engagé d’importants investissements afin de redonner au domaine toute sa dimension et sa noblesse. La propriété a ainsi connu une restructuration profonde. Plus de la moitié du vignoble a été arrachée puis replantée après plusieurs années de repos des sols afin de retrouver un équilibre optimal. Dans le même temps, une partie du vignoble voisin de Château Curé‑Bon a été intégrée à la propriété, contribuant à renforcer la cohérence du domaine. Le vignoble de Château Canon s’étend aujourd’hui sur environ 34 hectares implantés sur des sols argilo‑calcaires caractéristiques du plateau de Saint‑Émilion. Les vignes, âgées d’environ trente ans en moyenne, profitent pleinement de ce terroir qui associe puissance minérale et fraîcheur naturelle. L’encépagement est dominé par le merlot, qui représente environ 62 % du vignoble, complété par 38% de cabernet franc. Classé Premier Grand Cru Classé B dans le classement officiel de Saint‑Émilion, Château Canon se distingue par un style velouté et raffiné. Les vins offrent une texture harmonieuse, des tanins délicats et une élégance qui se prolonge longuement en bouche. Dotés d’un remarquable potentiel de garde pouvant atteindre plusieurs décennies, ils figurent parmi les expressions les plus raffinées du plateau calcaire de Saint‑Émilion.