Château La Conseillante 2025

Château La Conseillante 2025

” La Conseillante 2025 est un autre grand vin en devenir pour ce fleuron de Pomerol. Au nez, il exhale des arômes de mûres et de mûres sauvages mûres, mêlés à des notes de violette et de truffe. Vin ample et onctueux, d’une belle structure, il présente une acidité vive, des tanins d’une grande finesse et une longue finale florale. Assemblage de 87 % de Merlot, 10 % de Cabernet Franc et 3 % de Cabernet Sauvignon (issu de jeunes plantations déjà intégrées à l’assemblage), il titre à 13,5 % d’alcool. La fermentation a été limitée à 26 °C, une température record, afin d’obtenir une extraction sélective. L’ensemble de la production est actuellement élevé en barriques. ”

97-100/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Situé au cœur de Pomerol, le Château La Conseillante incarne l’élégance et la précision propres aux grands vins de cette appellation. Propriété de la famille Nicolas depuis le XIXᵉ siècle, le domaine s’étend sur 11,8 hectares d’un terroir exceptionnel, partagé entre argiles grises, graves sableuses et argiles rouges. Ce sol unique, associé à un encépagement dominé par le merlot (80%) complété de cabernet franc (20%), confère aux vins une profondeur et une complexité remarquables.