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” Un jeune vin rouge profond et complexe, aux arômes de mûre, d’olive noire et de poivre blanc, ample et fruité. On y retrouve également du poivre blanc et d’autres épices. Profondeur et élégance. Un vin d’une grande finesse. Assemblage de 45 % de cabernet franc, 40 % de merlot et 15 % de cabernet sauvignon. ”
96-97/100 – James Suckling
Stephan von Neipperg gère aujourd’hui Château Canon-La-Gaffelière ainsi que les propriétés familiales bordelaises acquises depuis 1971. La particularité des sols au Château Canon La Gaffelière joue un rôle essentiel. En effet la nature de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, très filtrants, sont spécifiquement réceptifs à la chaleur. Du fait de la nature des sols, l’encépagement présente également une structure atypique pour un cru situé en rive droite. Défini par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, où le mûrissement s’effectue hâtivement, les Cabernets s’épanouissent, et apportent à l’ampleur des Merlots, une complexité aromatique.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Notes | James Suckling 96-97 |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Château CANON-LA-GAFFELIERE |
| Millésime | 2025 |
| Appellation | Saint-Emilion |
| Classement | 1er Grand Cru Classé B |
| Format | 75cl |
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
