Château Cheval Blanc 2025

Château Cheval Blanc 2025

” Composé de 51 % de merlot, 45 % de cabernet franc et 4 % de cabernet sauvignon, le Château Cheval Blanc 2025 s’impose une fois de plus comme l’un des plus beaux vins de Bordeaux de ce millésime. Au nez, il exhale un bouquet profond de fruits noirs et de cerises, mêlé à des notes d’orange sanguine et d’iris. Ample, complexe et concentré, il offre une belle densité en bouche, des tanins soyeux et une finale longue et vibrante, aux accents de violette. Avec ses arômes saisissants, son intensité aromatique et ses proportions résolument classiques (12,7 % d’alcool et un pH de 3,76), le 2025 a tout pour devenir l’un des grands Cheval Blanc de la décennie. ”

98-100/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Cheval Blanc devient une Propriété indépendante en 1832 quand le Président du Tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, l’achète et fait construire le château actuel. Ses descendants entreprennent des travaux importants, notamment de drainage, et dès la fin du Second Empire, le cru atteint ses dimensions actuelles (39 ha) et se situe parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir, de type Pomerolais avec des graves et des sables anciens sur argiles, explique l’originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc, complété par le merlot. Les descendants du président Ducasse restent à la tête du cru jusqu’à son rachat en 1998 par Bernard Arnault (LVMH) et Albert Frère. Ces derniers placent Pierre Lurton à la Direction Générale et dotent le château en 2011 d’un nouveau chai, dessiné par Christian de Portzamparc. Le cru a décidé de se retirer du dernier classement de Saint- Émilion (2022), classement dont il faisait partie depuis sa création en 1955, en tant que 1^ergrand cru classé A.