Château Doisy Daëne 2023

Sauternes 2ème Cru Classé

43,20 TTC

Conditionnement : Carton de 1 (75Cl)

A découvrir Château Doisy Daëne blanc 2023, un 2ème Cru Classé Sauternes. Fruit concentré par la « pourriture noble », équilibre, et délicatesse des saveurs qui définissent ce vin. Racé et pur comme un diamant, il marie puissance et fraîcheur, promettant une jeunesse éternelle .

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Catégorie

Description

Château Doisy Daëne blanc 2023 2ème Cru Classé Sauternes

Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l’éclat du fruit concentré par la « pourriture noble », la nervosité, l’équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l’expression d’un grand terroir calcaire et d’une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d’une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.

  • Superficie vendangée : 17.5 hectares
  • Assemblage : 80% Sémillon, 20% Sauvignon
  • Elevage : Barriques durant 10 mois, suivi de 9 mois en cuve inox avant la mise en bouteille

 

Château Doisy Daëne blanc 2ème Cru Classé Sauternes

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (17.5 ha) de sables rouges et de graviers, c’est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d’un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, disparu en 2016, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d’arômes. Ses fils Fabrice et Jean-Jacques ont pris la relève.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Blanc

Producteur

Château DOISY DAENE

Millésime

2023

Appellation

Sauternes

Classement

2ème Cru Classé

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Carton de 1 (75Cl)

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