” Un fruit magnifique pour ce vin délicat et raffiné. Les tanins sont parfaitement intégrés et lui confèrent une texture presque semblable à celle d’un pinot noir. Une texture soyeuse. De corps moyen, il offre un fruit précis et concentré, et une finale infinie. L’harmonie exceptionnelle de ce jeune vin donne envie de le déguster. 55 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 5 % cabernet franc et 4 % petit verdot. 13,3 % d’alcool. pH 3,67. ”
98-99/100 – James Suckling
Créé en 1630 par un financier parisien, Firmin Le Bailly, ce cru situé aux portes de Bordeaux acquiert sa notoriété au XIXes. sous l’impulsion d’Alcide Bellot des Minières. Un prestige renforcé à partir de 1955 par la famille Sanders, puis par le banquier américain Robert G. Wilmers. Son fils Chris Wilmers a repris la gouvernance en 2017, toujours avec Véronique Sanders aux commandes. Le vignoble, intégralement voué aux cépages rouges, couvre 30 ha d’un seul tenant. Un nouveau chai, réalisé par Daniel Romeo, et sorti de terres en 2021.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Notes | James Suckling 98-99 |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Château HAUT BAILLY |
| Millésime | 2025 |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classement | Cru Classé |
| Format | 75cl |
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
