Château Olivier Blanc 2023

Château Olivier blanc 2023 Cru Classé Pessac-Léognan

Le nez, complexe et expressif, évoque les écorces d’agrume. En bouche, la palette aromatique s’étire depuis des notes florales jusqu’à du silex et des notes pâtissières. La texture, fraîche et savoureuse, se termine sur une finale saline et vibrante.

• Superficie :  60 hectares
• Assemblage : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
• Âge moyen des vignes : 25 ans
• Elevage : 35% barriques neuves
• Vendanges : Du 30 Août au 12 Septembre
• Degré : 13,33%

Château Olivier Cru Classé Pessac-Léognan

Relais de chasse du Prince Noir puis résidence de la Grand-Mère de Montesquieu, ce Château aux allures de forteresse, édifié au XII^es, et transformé aux XIV^e et XVIII^es, est la propriété de la Famille de Bethmann depuis 1886. Au sein d’un vaste ensemble de 220 ha, son vignoble de 60 ha d’un seul tenant s’étend sur des terroirs variés comportant de belles graves sur socle argilo-calcaire.