Château Pape Clément 2021 rouge

Château Pape Clément 2021 rouge

” Ce vin est vraiment élégant et raffiné, avec des tanins très fins qui caressent le palais. Vin de corps moyen. Arômes de cassis, de chocolat, de noisette et de noix noire. Quelques notes de champignon. Très complexe et subtil. À boire dès maintenant, mais il sera encore meilleur dans quelques années. “

95/100 – James Suckling

La Propriété

Situé aux portes de Bordeaux, le Château Pape Clément compte parmi les propriétés historiques du vignoble bordelais. L’origine du domaine remonte au XIIIᵉ siècle, lorsque Bertrand de Goth, archevêque de Bordeaux, y développa la culture de la vigne avant de devenir pape sous le nom de Clément V. Le domaine tire de lui son nom et perpétue depuis plusieurs siècles une tradition viticole reconnue. Aujourd’hui dirigé par Bernard Magrez, propriétaire depuis les années 1980, le château s’inscrit parmi les signatures majeures de l’appellation Pessac-Léognan. Sous son impulsion, la propriété a bénéficié d’importants investissements et d’un travail approfondi au vignoble afin d’exprimer pleinement le potentiel de ce terroir historique. Le vignoble repose sur des sols de graves argileuses d’origine pyrénéenne, particulièrement favorables à la production de grands vins. Les parcelles sont cultivées avec une attention constante et les vendanges sont réalisées manuellement afin de sélectionner les raisins les plus qualitatifs. La vinification privilégie la précision et le respect du fruit. Après une macération longue et une fermentation soigneusement contrôlée, le vin est élevé environ dix-huit mois en barriques de chêne français, ce qui lui apporte structure et complexité. Assemblé principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et une touche de Cabernet Franc, le Château Pape Clément rouge se distingue par son intensité aromatique et sa profondeur. Le bouquet révèle des notes de fruits mûrs, d’épices et de nuances florales. En bouche, la matière se montre ample et élégante, soutenue par une belle structure et une finale persistante. Le Château Pape Clément incarne l’alliance d’un terroir prestigieux, d’une histoire séculaire et d’une recherche constante d’excellence.