Château Pédesclaux 2020

Château Pédesclaux 2020

” Un millésime 2020 croquant et frais, aux arômes d’oranges et de groseilles, ainsi que de cèdre et de noix de muscade. Corsé, avec des tanins très fermes et serrés. Finale éclatante. Notes minérales en fin de bouche. À conserver trois à cinq ans. Assemblage : 56 % cabernet sauvignon, 34 % merlot, 5 % cabernet franc et 5 % petit verdot. Première année d’agriculture biologique. À déguster après 2027. “

95/100 – James Suckling

La Propriété

L’histoire de Château Pédesclaux a débuté au XIXème siècle lorsqu’Urbain Pierre Pédesclaux a décidé d’acquérir les parcelles de vignes. Des propriétaires se sont succédé jusqu’à ce que Jacky et Françoise Lorenzetti reprennent le domaine en 2009. En 2012, c’est le démarrage des premiers essais en Agriculture Biologique et Biodynamique. 2014 Nouveau chai gravitaire réalisé par Jean-Michel Wilmotte. 2019 est la première année officielle de conversion en Agriculture Biologique. Sous la houlette de Emmanuel Cruse, les vins prennent une autre dimension, apportant beaucoup plus de complexité et de profondeur, incarnant la densité que l’on retrouve à Pauillac.