Château Pontet-Canet 2011

Château Pontet-Canet 2011

“Un vin riche en fruits rouges mûrs. Ample et charnu, avec des tanins mûrs, ronds et présents. Il gagnera à vieillir en bouteille. Un vin de structure. Issu, comme toujours, de raisins cultivés en biodynamie. Meilleur qu’en fût. À déguster à partir de 2018.”

95/100 – James Suckling

La Propriété

L’histoire de Château Pontet-Canet débute en 1705, lorsque Jean-François de Pontet, futur gouverneur du Médoc, constitue un vignoble au nord de Pauillac. L’acquisition de terres au lieu-dit Canet en 1757 donne progressivement naissance à une propriété qui prend son nom définitif en 1781. Après son classement en 1855, le domaine passe entre les mains de la famille Cruse en 1865, avant d’être acquis par Guy Tesseron en 1975. Alfred Tesseron en prend la direction en 1994, ouvrant une nouvelle période de transformation, aujourd’hui poursuivie par sa fille Justine. Le vignoble s’étend sur 81 hectares, entre les prestigieux terroirs de Château Mouton Rothschild et Château Lafite Rothschild. Son cœur historique occupe une croupe de graves garonnaises reposant sur un sous-sol calcaire, particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon. Les terres plus fraîches, où se mêlent argiles et calcaire, accueillent notamment le Merlot. Certaines vignes remontent à la fin des années 1940, tandis que l’âge moyen du vignoble atteint 50 ans. À partir de 2004, Alfred Tesseron engage la propriété dans une profonde évolution de ses pratiques culturales, avec une première expérimentation biodynamique sur 14 hectares. Étendue dès l’année suivante à l’ensemble du domaine, cette démarche aboutit en 2010 à une double certification biologique et biodynamique, une première parmi les Grands Crus Classés du Médoc. Aux côtés du cuvier historique Skawinski, construit au XIXe siècle, la propriété dispose d’un cuvier en béton inauguré en 2005 et d’un espace consacré aux amphores depuis 2017. L’élevage associe barriques de chêne et amphores en béton afin de conserver la distinction des différents terroirs. Château Pontet-Canet se distingue par des vins à la fois profonds et précis, dont la structure tannique associe densité, finesse et souplesse. Une identité singulière au sein des grands vins de Pauillac, façonnée par la diversité des sols et une recherche constante de pureté.