Château Saint-Pierre 2020

Château Saint-Pierre 4^ème Cru Classé Saint-Julien

Le domaine fut créé au XVIIème siècle à Beychevelle par Henri Martin qui acquiert plusieurs Château. Les Domaines Henri Martin sont une histoire familiale. La famille entière met un point d’honneur à l’amélioration constante des vins du Château. Sur cet exceptionnel terroir qui cohabite avec la nature, les équipes du chai usent de passion et de précision dans leur travail dans le seul but de produire une qualité de vin irréprochable. Le respect de la tradition est au cœur des préoccupations du Château qui n’en oublie pas moins de moderniser ses technologies de travail.

• Superficie : 17 hectares en production
• Terroirs : Graves argilo-sabloneuses
• Cépages : Cabernet Sauvignon 75% – Merlot 15% – Cabernet-Franc 10%
• Âge moyen des vignes : 50 ans
• Vendanges : Manuelles

Château Saint-Pierre 2020 4^ème Cru Classé Saint-Julien

• Vendanges : Du 14 au 29 septembre
• Assemblage : Cabernet Sauvignon 79% – Merlot 15% – Cabernet-Franc 6%
• Elevage : Barriques de chêne Français, 50% de bois neuf durant 14 mois

Dégustation du Château : « Une robe intensément sombre caressant un nez crémeux, avec une attaque séveuse, puis une bouche qui devient plus dense et ferme, soutenue par une trame tannique solide. Un vin aussi corsé que racé, qui devrait fort bien évoluer avec le temps. »