Couvent des Jacobins 2023

Saint-Emilion Grand Cru Classé

182,88 TTC

Conditionnement : Caisse bois de 6 Bouteilles

A découvrir L’élégance du Couvent des Jacobins 2023, un Saint-Émilion Grand Cru Classé rappelant les millésimes 2008 et 2016 par sa densité et ses notes aromatiques. Sa fraîcheur en bouche révèle un équilibre remarquable, promettant de belles années en cave. Un vin équilibré, racé et dynamique, parfait pour les amateurs de vins élégants.

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Catégorie

Description

Couvent des Jacobins 2023 Saint-Emilion Grand Cru Classé

A ce stade de l’élevage, Couvent des Jacobins ressemble fortement, au millésime 2008 ou encore 2016 par sa densité, les notes aromatiques, l’attaque de bouche, le corps du vin, et une belle tension. Grande fraîcheur en milieu de bouche qui laisse entrevoir un grand équilibre pour de belles années en cave tout en gardant caractère et gourmandise. Tout en équilibre et frais, il enchantera les amateurs de vins équilibrés, racés et dynamiques.

  • Superficie vendangée : 10.7 hectares
  • Assemblage : 84% Merlot, 11% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
  • Âge moyen des vignes : 8 à 61 ans
  • Elevage : 40% bois neuf, 60% fûts de 1 an pendant 12 à 15 mois
  • Vendanges : Manuelles du 13 au 30 Septembre
  • Degré : 13.5%
  • Certification en Agriculture Biologique Ecocert France

Couvent des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru Classé

Jusqu’à la Révolution française, le couvent des Jacobins abritait des moines dominicains, qui ont contribué à l’épanouissement du vignoble Saint-émilionnais. Ce cru de 10,7 ha, établi au cœur de Saint-Émilion sur de très anciennes caves souterraines XIIIe et XIVes, appartient à la famille Joinaud-Borde depuis 1902. L’actuelle Propriétaire, Rose-Noëlle Borde, associée depuis 2010 à Xavier Jean, a confié la direction technique à Denis Pomarède. Avec l’appui de Thomas Duclot, œnologue qui conseille le cru depuis 2018, il a lancé la conversion à l’agriculture biologique, certifiée en 2020.

Informations complémentaires

Poids 6 kg
Notes

James Suckling 95-96

Couleur

Rouge

Producteur

COUVENT DES JACOBINS

Millésime

2023

Appellation

Saint-Emilion

Classement

Grand Cru Classé

Format

Bouteille (0,75 L)

Conditionnement

Caisse bois de 6 Bouteilles

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