{"id":342422,"date":"2026-11-05T19:54:15","date_gmt":"2026-11-05T18:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/chaideschartreux.com\/?post_type=product&#038;p=342422"},"modified":"2026-11-05T20:18:51","modified_gmt":"2026-11-05T19:18:51","slug":"chateau-latour-2010-bouteille-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/product\/chateau-latour-2010-bouteille-75cl\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Latour 2010"},"content":{"rendered":"<h2 data-rm-block-id=\"block-1\"><strong>Ch\u00e2teau Latour 2010<\/strong><\/h2>\n<p><!-- cdc-critiques --><!-- \/cdc-critiques --><\/p>\n<h2 data-rm-block-id=\"block-4\"><strong>The Estate<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019histoire de Ch\u00e2teau Latour remonte au XIVe si\u00e8cle. Un document de 1331 autorise la construction d\u2019une tour fortifi\u00e9e \u00e0 Saint-Maubert, pr\u00e8s de l\u2019estuaire de la Gironde, tandis que les chroniques de Jean Froissart mentionnent cette place forte en 1378. Progressivement vou\u00e9es \u00e0 la vigne, les terres passent \u00e0 la famille de S\u00e9gur, dont l\u2019influence contribue \u00e0 \u00e9tablir la r\u00e9putation du domaine au XVIIIe si\u00e8cle. Ch\u00e2teau Latour figure parmi les Premiers Grands Crus Class\u00e9s lors du classement de 1855. Apr\u00e8s plusieurs \u00e9volutions de son actionnariat au XXe si\u00e8cle, Fran\u00e7ois Pinault acquiert la propri\u00e9t\u00e9 en 1993. Situ\u00e9 \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 m\u00e9ridionale de l\u2019appellation Pauillac, le vignoble couvre 96,5 hectares, dont 47 hectares constituent l\u2019Enclos, noyau historique qui entoure le ch\u00e2teau. \u00c0 quelque 300 m\u00e8tres de la Gironde, cette croupe graveleuse b\u00e9n\u00e9ficie de l\u2019influence temp\u00e9r\u00e9e de l\u2019estuaire. Les graves argileuses dominent au centre de l\u2019Enclos, tandis que les sables graveleux se rencontrent davantage sur ses bordures. Le Cabernet Sauvignon repr\u00e9sente environ les trois quarts de l\u2019enc\u00e9pagement, compl\u00e9t\u00e9 principalement par le Merlot et, dans une moindre mesure, par le Petit Verdot. Le Grand Vin provient exclusivement des vieilles vignes de l\u2019Enclos, \u00e2g\u00e9es en moyenne d\u2019une soixantaine d\u2019ann\u00e9es. Cette s\u00e9lection rigoureuse distingue Ch\u00e2teau Latour des autres vins \u00e9labor\u00e9s par la propri\u00e9t\u00e9, Les Forts de Latour et le Pauillac de Ch\u00e2teau Latour. Depuis le mill\u00e9sime 2012, la propri\u00e9t\u00e9 privil\u00e9gie une commercialisation apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires de conservation en bouteille dans ses propres chais. Cette d\u00e9marche permet au Grand Vin d\u2019entamer son \u00e9volution avant sa mise sur le march\u00e9, sans compromettre son remarquable potentiel de garde. Ch\u00e2teau Latour se caract\u00e9rise par une architecture tannique profonde, une grande concentration et une fra\u00eecheur persistante. Avec le temps, sa puissance initiale gagne en harmonie et laisse appara\u00eetre une complexit\u00e9 aromatique qui fait la singularit\u00e9 des grands vins de Pauillac.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ch\u00e2teau Latour 2010 La Propri\u00e9t\u00e9 L\u2019histoire de Ch\u00e2teau Latour remonte au XIVe si\u00e8cle. Un document de 1331 autorise la construction d\u2019une tour fortifi\u00e9e \u00e0 Saint-Maubert, pr\u00e8s de l\u2019estuaire de la Gironde, tandis que les chroniques de Jean Froissart mentionnent cette place forte en 1378. Progressivement vou\u00e9es \u00e0 la vigne, les terres passent \u00e0 la famille [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":342425,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[124],"product_tag":[],"class_list":["post-342422","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vins-a-l-unite","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/342422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/342422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":342424,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/342422\/revisions\/342424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/342425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=342422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=342422"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=342422"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chaideschartreux.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=342422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}