Fleur de Pédesclaux 2023

Fleur de Pédesclaux 2023 Pauillac

Fleur de Pédesclaux 2023 présente un assemblage atypique, avec moins d’un tiers de Merlot et 14% de Petit Verdot.
Les Cabernets majoritaires viennent conforter sa densité et sa profondeur se mariant parfaitement à son aromatique
florale et épicée.

• Assemblage : 52% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 14% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
• Elevage : 30% bois neuf
• Vendanges : Du 13 Septembre au 04 Octobre
• Degré : 14%

Château Pédesclaux 5^ème Cru Classé Pauillac

L’histoire de Château Pédesclaux a débuté au XIXème siècle lorsqu’Urbain Pierre Pédesclaux a décidé d’acquérir les parcelles de vignes. Des propriétaires se sont succédé jusqu’à ce que Jacky et Françoise Lorenzetti reprennent le domaine en 2009. En 2012, c’est le démarrage des premiers essais en Agriculture Biologique et Biodynamique. 2014 Nouveau chai gravitaire réalisé par Jean-Michel Wilmotte. 2019 est la première année officielle de conversion en Agriculture Biologique. Sous la houlette de Emmanuel Cruse, les vins prennent une autre dimension, apportant beaucoup plus de complexité et de profondeur, incarnant la densité que l’on retrouve à Pauillac.