Château Cheval Blanc 2005

Château Cheval Blanc 2005

” Le Cheval Blanc 2005 est un vin d’une élégance et d’une beauté exceptionnelles, d’une robe profonde aux reflets bleu rubis, originaire de Saint-Émilion. Il offre des arômes de framboise, de myrtille et des notes florales, une densité impressionnante, une grande précision, une fraîcheur et une pureté remarquables. Corsé, mais d’une légèreté aérienne, ce vin est d’une intensité et d’une richesse exceptionnelles, fruit d’un travail d’une méticulosité remarquable ! C’est un autre vin fabuleux, une expression parfaite de ce millésime. Difficile d’oublier ses magnifiques arômes de myrtille et de framboise, sa structure ample, ses tanins soyeux, sa texture complexe, sa pureté et sa présence en bouche. À déguster dans les 20 prochaines années. P.S. : En 2005, cet assemblage était composé à 50 % de Cabernet Franc et à 50 % de Merlot. “

100/100 – Robert Parker, Wine Advocate 29 Juin 2015

La Propriété

Cheval Blanc devient une Propriété indépendante en 1832 quand le Président du Tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, l’achète et fait construire le château actuel. Ses descendants entreprennent des travaux importants, notamment de drainage, et dès la fin du Second Empire, le cru atteint ses dimensions actuelles (39 ha) et se situe parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir, de type Pomerolais avec des graves et des sables anciens sur argiles, explique l’originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc, complété par le merlot. Les descendants du président Ducasse restent à la tête du cru jusqu’à son rachat en 1998 par Bernard Arnault (LVMH) et Albert Frère. Ces derniers placent Pierre Lurton à la Direction Générale et dotent le château en 2011 d’un nouveau chai, dessiné par Christian de Portzamparc. Le cru a décidé de se retirer du dernier classement de Saint- Émilion (2022), classement dont il faisait partie depuis sa création en 1955, en tant que 1^ergrand cru classé A.