Château Troplong Mondot 2021

Château Troplong Mondot 2021

” Le Troplong Mondot 2021 s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cerises et de prunes, mêlés à des notes de violette, d’épices exotiques et de fumée. D’une belle ampleur, profond et harmonieux, ce vin complexe et structuré offre toute la profondeur et la puissance que l’on attend de ce terroir argileux. Son cœur fruité concentré est soutenu par des tanins soyeux et une acidité vive, pour une finale longue et persistante. Issu d’un assemblage de 85 % de Merlot, 13 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Cabernet Franc, avec un pH remarquablement bas de 3,35, il s’agit du premier millésime produit dans le nouveau chai ultramoderne du domaine.”

95/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Situé au point culminant de l’appellation Saint-Émilion, Château Troplong Mondot occupe une position singulière, dominant le village depuis sa colline. Les contours du vignoble sont sensiblement les mêmes qu’à sa création en 1700, témoignant d’une remarquable continuité du domaine au fil de plus de trois siècles d’histoire. Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, la propriété poursuit une dynamique d’amélioration continue, avec une ambition claire : préserver l’identité du lieu et rechercher toujours davantage de précision dans les vins. Le vignoble occupe la colline de Troplong Mondot, dont le point culminant atteint 110 mètres. La carte des cépages de la propriété fait apparaître le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Cette position dominante et la diversité des parcelles participent à l’identité singulière du domaine. Le terroir associe plusieurs natures de sols. Certaines parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires, avec du calcaire à fossiles et d’anciennes carrières sous le vignoble. D’autres sont marquées par les molasses de l’Agenais, composées de sols argileux où l’on retrouve également du silex. Cette diversité constitue l’un des traits caractéristiques de Troplong Mondot. Le travail du vignoble s’inscrit dans une démarche attentive à son environnement. Douze chevaux assurent le labour sur 80 % du vignoble. La propriété n’utilise ni insecticides ni herbicides depuis vingt ans et développe murs de pierres sèches et haies vives pour favoriser les espèces. Après les vendanges, réalisées en septembre, les raisins font l’objet d’un tri optique. La fermentation est conduite en cuves, puis l’élevage se poursuit en barriques. Les assemblages sont ensuite travaillés avec la recherche d’un équilibre entre puissance, élégance, complexité et précision qui guide la propriété. Les vins de Troplong Mondot se distinguent par l’équilibre entre la puissance naturelle du terroir et une recherche constante de fraîcheur. Le Merlot apporte une matière dense et une aromatique intense; le calcaire contribue à l’énergie, à l’élégance et à la tension de l’ensemble. Cette combinaison donne des vins éclatants, précis et profondément liés à leur origine. La fraîcheur et la précision aromatique équilibrent la puissance, dessinant une identité singulière parmi les grands vins de Saint-Émilion.