Château Pontet-Canet 2025

Château Pontet-Canet 2025

” Assemblage de 56 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot, le Pontet-Canet 2025, titrant à 13,3 % d’alcool, est l’un des plus beaux vins produits par ce domaine. Au nez, il exhale des arômes de cassis, de fruits des bois et de prune, mêlés à des notes de violette et de braises. Ample, généreux et velouté, il présente une structure élégante et une sensualité rares dans le Médoc, une belle acidité et une finale longue et persistante. Ces dernières années, le directeur technique Mathieu Bessonnet et son équipe ont revitalisé les vignobles de Pontet-Canet grâce à un travail du sol judicieux et à des traitements phytosanitaires précis. Depuis 2023, l’utilisation judicieuse des pieds de cuve, associée à des assemblages précoces, à une sélection plus rigoureuse des fûts et à des températures plus fraîches en cuve, sans oublier des techniques d’embouteillage plus précises, a permis à ce domaine d’atteindre de nouveaux sommets de qualité et de constance. En 2025, l’équipe a pratiqué des ponts plus bas que d’habitude (où les feuillages de vignes adjacentes sont tressés en arche) afin de conserver un feuillage plus dense et de protéger la zone de fructification du soleil. Les vendanges, tardives, ont été effectuées le 23 septembre pour favoriser la pleine maturité du Cabernet Sauvignon. Le résultat est un vin exceptionnel, parmi les plus beaux de ce millésime. ”

98-100/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Château Pontet Canet s’affirme au début du XVIIIème siècle sur la commune de Pauillac. Des restructurations et des réhabilitations interviennent dans la Propriété, toujours dans le même but : sublimer ses vins. Surplombant l’estuaire de la Gironde, le vignoble produit des vins charpentés et structurés aptes à patienter. Fort d’un soin personnalisé apporté à chaque pied de vigne, Château Pontet Canet inscrit ses vins à la légende du Médoc. En conservant la tradition et en l’alliant avec un brin de modernité, le vignoble conserve l’expression la plus pure du terroir.