Clos Fourtet 2021

Clos Fourtet 2021

” Une profusion de myrtilles éclatantes, de cerises noires et de violettes, suivies d’eucalyptus et de gousses de vanille, avec de subtiles notes d’encre noire et de minéralité pierreuse. Vin corsé, aux tanins présents et à l’acidité souple. Belle structure et densité. Sophistiqué. “

95/100 – James Suckling

La Propriété

Situé sur les hauteurs de Saint-Émilion, Clos Fourtet domine la cité historique depuis le plateau calcaire de l’ouest de l’appellation. Anciennement appelé « Camp Fortet », ce lieu stratégique veillait autrefois sur la ville et constitue aujourd’hui l’un des vignobles les plus emblématiques de Saint-Émilion. Le domaine s’étend sur un vignoble d’un seul tenant d’environ vingt hectares, implanté sur un plateau où le calcaire affleure. Ce sol assure un drainage naturel remarquable et confère aux vins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques, signatures du style Clos Fourtet. Depuis la première classification de Saint-Émilion en 1956, le domaine appartient au cercle des Premiers Grands Crus Classés. Le vignoble est principalement planté de Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les densités de plantation élevées et les rendements maîtrisés permettent de préserver l’équilibre de la vigne et d’exprimer pleinement la richesse du terroir. L’âge moyen du vignoble est soigneusement maintenu grâce à un travail régulier de replantation. Sous les vignes s’étend un vaste réseau de carrières souterraines creusées dans le calcaire, formant des caves naturelles uniques. Situées entre six et douze mètres sous terre, elles offrent des conditions idéales pour l’élevage et la conservation des vins grâce à une température stable et une circulation naturelle de l’air. Propriété de la famille Cuvelier depuis 2001, Clos Fourtet a fait l’objet d’importants travaux de restructuration du vignoble et de modernisation des installations. Un nouveau chai de vinification permet aujourd’hui une approche parcellaire précise, afin d’exprimer au mieux chaque nuance du terroir. Les vins de Clos Fourtet se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur profondeur. Dominés par le Merlot, ils offrent une texture soyeuse et une grande richesse aromatique. Avec le temps, ils développent toute la complexité et l’équilibre qui font la réputation des grands vins de Saint-Émilion.