Château De Fieuzal 2015 rouge – Double-Magnum 3 L – Caisse bois de 1

Château De Fieuzal 2015 rouge

” Des arômes de mûre et de prune se mêlent à des notes de violette, de terre et de chêne noisette. La bouche révèle des tanins souples et veloutés qui persistent longuement sur des saveurs de cerises noires fraîches. “

94/100 – James Suckling

La Propriété

L’histoire de Fieuzal s’inscrit dans plus de quatre siècles de viticulture. D’abord cultivé par des vignerons modestes, le domaine a pris en 1864 le nom de la famille Fieuzal, transmis par son dernier descendant, surnommé « Lovely Fieuzal ». Son millésime 1893 figure parmi les vins servis à la table du pape Léon XIII. En 1959, le rouge accède au classement des Graves. Cinq familles se sont succédé à la tête de cette propriété, chacune contribuant à façonner son histoire. Le vignoble repose sur une mosaïque de graviers et de sables, caractéristiques des Graves. Les éléments minéraux présents dans ces sols nourrissent la singularité du terroir, tandis que leur aptitude à conserver la fraîcheur accompagne le développement de la vigne. Autour des parcelles, 30 hectares de forêt et de vastes haies participent à la diversité du paysage. La propriété cultive 74 parcelles distinctes, réparties entre six cépages. Cette diversité permet d’appréhender chaque secteur selon ses particularités, avant de réunir les différentes expressions du vignoble dans les assemblages. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave souterraine, plus de 800 barriques de chêne français et d’acacia accueillent les vins au cours de leur maturation. Le travail d’élevage se poursuit parcelle par parcelle pendant environ douze mois. Pour Fieuzal rouge, le vieillissement s’effectue en moyenne douze mois en fûts de chêne français. L’identité de Fieuzal rouge tient à la rencontre de plusieurs cépages et de la diversité de ses parcelles. Le vin affirme une personnalité élégante, expressive et dynamique, dont la complexité ne masque jamais l’équilibre. Une signature qui conserve son caractère au fil de son évolution et traduit, dans le verre, la pluralité de ce vignoble.