Château Péby Faugères 2023

Château Péby Faugères 2023

” Arômes de prune, de baies de sureau, de graphite, d’olives noires, de chocolat et de subtiles notes de myrtille et de cèdre. La bouche est ronde et veloutée, d’une belle ampleur, avec des tanins crayeux et une fraîcheur qui sublime sa texture à la fois soyeuse et précise. Un vin sérieux et harmonieux. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Déjà agréable à l’aération, il gagnera cependant à vieillir au moins deux ans en cave. 100 % merlot. À boire après 2027. ”

98/100 – James Suckling

La Propriété

Le début de l’histoire de Château Peby Faugères remonte au XVIème siècle lorsque la famille Esquissaud décide d’acquérir les terroirs des Châteaux Faugères et Péby Faugères. Plusieurs propriétaires se succèdent jusqu’à ce que Silvio Denz reprenne ce magnifique domaine en 2005. En 2012, Château Peby Faugères devient Grand Cru classé de Saint-Emilion. A la recherche permanente de la perfection, Silvio Denz s’entoure des meilleurs, c’est ainsi qu’avec l’aide du célébre œnologue Michel Rolland et son équipe, il va faire de ce petit cru d’exception, un vin unique !