Château Tour Saint-Christophe 2021

Château Tour Saint Christophe 2021

La Propriété

Château Tour Saint Christophe se situe sur la commune de Saint Christophe des Bardes, à la limite de Saint-Émilion. Le domaine a été acquis par Peter Kwok et sa fille Karen en 2012. Le vignoble présente une particularité exceptionnelle à Saint-Émilion : il est en partie planté sur d’étroites terrasses aménagées où la vigne est conduite en rangs serrés. Ce paysage en cascade se déploie sur le coteau de Cassevert. Le château surplombe des terrasses plusieurs fois centenaires sur un terroir argilo-calcaire. Afin de préserver cet héritage, un travail de restauration a été entrepris, incluant la reconstruction des murs en pierres sèches édifiés au XVIIIe siècle. Les vignes sont orientées Sud-Ouest et bénéficient d’une exposition idéale et de conditions de drainage naturel. Une partie de la complexité et de la qualité du terroir repose sur cette configuration. Le vignoble s’étend sur 23 hectares, avec un encépagement composé de 80 % Merlot et de 20% de Cabernet Franc. L’âge moyen des vignes est de 30 ans. La vinification est réalisée en partie en barriques de 225 litres et en cuves béton thermo-régulées. L’élevage s’étend sur 18 mois, en barriques dont une proportion de bois neuf.