Pavillon Rouge du Château Margaux 2011

Pavillon Rouge du Château Margaux 2011

” Le Pavillon Rouge du Château Margaux 2011, un vin délicieux et séduisant, arbore une robe rubis aux reflets pourpres intenses et dévoile un bouquet ample et généreux de fruits rouges et noirs, de fleurs et d’épices. Souple et rond, d’une grande finesse, élégance, complexité et richesse, il possède toutes les qualités d’un second vin. “

89/100 – Robert Parker, Wine Advocate

La Propriété

Le Pavillon Rouge du Château Margaux est le second vin historique du domaine et le plus ancien second vin du Médoc. Produit depuis le XVIIe siècle, il porte son nom actuel depuis le millésime 1906. Il est élaboré avec le même savoir-faire et par les mêmes équipes que le Grand Vin, à partir de vignes dont l’âge est, pour la plupart, comparable à celui des parcelles destinées à Château Margaux. Dominé par le Cabernet Sauvignon, qui représente généralement 75 à 80 % de l’assemblage, il est complété par 15 à 20 % de Merlot ainsi que par une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Cette composition lui apporte finesse, structure, profondeur et complexité, tout en offrant une expression plus accessible du style de Château Margaux. Le vin est élevé pendant environ vingt mois, dont près de 60 % en barriques neuves de chêne français. Cet élevage précis souligne l’élégance du vin, la finesse de ses tanins et la pureté de son fruit, dans un équilibre porté par une belle fraîcheur. Le Pavillon Rouge conjugue ainsi l’élégance et la noblesse du Grand Vin avec une approche plus immédiate, tout en restant fidèle à l’exigence et à la précision qui caractérisent Château Margaux.